Comer formigas faz bem para os olhos? Leia e saiba mais!

A lenda não tem origem comprovada.Parece  que ela foi inventada para que não se rejeitassem alimentos invadidos pelo inseto.O folclorista Toninho Macedo, da Secretaria da Cultura do Estado de São Paulo afirma: “Mitos desse tipo são, na verdade, fórmulas pedagógicas – como alertar que quem brinca com fogo faz xixi na cama. Os pais só dizem isso para as crianças não se queimarem”.

Formigas fazem  parte do cardápio de muitos indígenas brasileiros, especialmente da tribo Tupi.São usadas principalmente as fêmeas das formigas saúvas.Elas são consumidas na época em que estão com a barriga cheia de ovos e, portanto, mais ricas em proteína. O especialista em formigas,Nélson Papávaro, entomólogo aposentado da USP, diz : “O hábito de comer o inseto advém mais de sua abundância do que do teor proteico”.

Pesquisas garantem que as formigas tenham em torno de 42% de proteínas, enquanto o frango contém 23% e a carne bovina 20%. Além de consideráveis quantidades de proteínas e lipídeos, os insetos também são ricos em sódio, potássio, zinco, fósforo, manganês, magnésio, ferro, cobre e cálcio.

“O mito não é levado a sério. Tanto que, até hoje, jamais houve uma pesquisa comparando a visão de comedores e de não comedores de insetos”, afirma o oftalmologista Rubens Belfort, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Portanto, nada indica que comer formigas faz bem aos olhos.

 

 

Fonte:Revista Superinteressante,diariodebiologia.com

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