Hoje neste artigo vamos ensinar a manter as suas tábuas de corte limpar e desinfetadas, de forma a evitar contaminações. Vamos ensinar como desinfetar tábuas de corte de madeira e de plástico.
As tábuas de corte são um utensílio presente em todas as cozinhas e utilizado regularmente, por isso é importante manter uma boa higienização deste utensílio.
Aprenda aqui dicas valiosas para manter sempre limpar e desinfetadas as suas tábuas de corte.
Tábuas de madeira
Lave a tábua com esponja e detergente neutro em água quente após cada uso.
Se a tábua ficar suja durante muito tempo pode absorver odores, manchas, além de proliferar bactérias.
Após a lavagem, enxágue em água corrente e deixe secar em local ventilado e na posição vertical.
Nota: Nunca deixe a tábua submersa em água, afinal, como a madeira é um material poroso, irá absorver água e ao longo do tempo vai sofrer rachaduras.
Desinfeção
Após lavar e secar é necessário fazer a desinfeção da tábua, para matar os germes e bactérias e também evitar a proliferação desses micro-organismos:
Vinagre
Aplique vinagre branco de álcool na tábua, não precisa enxaguar e pode ser feito diariamente. O vinagre atua como bactericida e desinfetante, eliminando, portanto, os germes, bactérias e o mau cheiro.
Sal e limão
Salpique sal na superfície da tábua de corte e espalhe com a metade de um limão, espremendo o sumo enquanto esfrega no sal. O ácido da fruta age como um desinfetante e bactericida, enquanto o sal atua como um agente abrasivo, removendo os restos de alimentos.
Depois deixe agir durante cinco minutos, enxágue com água quente e deixe a tábua secar. Repita esse procedimento uma vez por semana.
Hidratação
Para evitar que as fibras da madeira fiquem secas e causem rachaduras.
Aqueça um pouco de óleo vegetal e passe sobre a tábua com um guardanapo de papel, faça essa aplicação sempre na direção das fibras da madeira.
Aguarde 12 horas para secar antes de a voltar a usar.
Tábua de corte de plástico
Lave bem a tábua com uma esponja e detergente.
Dilua uma colher (sopa) de cloro e um litro de água e deixe a tábua de molho durante 15 minutos.
Depois enxágue, passe um pouco de vinagre branco e deixe-a a secar na posição vertical.