A cozinha é o coração da casa. É ali que a gente cozinha e se reúne com a família. Que tal deixar esse lugar mais agradável? Use plantas! Elas decoram, purificam o ar e até temperam seus pratos.
Aqui, a gente te mostra 7 plantas ideais para a cozinha. Pensamos no nosso clima quente, na sua rotina e nas condições da cozinha. Afinal, é um lugar úmido e com mudanças de temperatura.
Por que ter plantas na cozinha?
Antes de tudo, por que ter plantas na cozinha? É bom saber os motivos. Ter plantas nesse lugar traz muitos benefícios:
- Elas tiram o que faz mal do ar. Assim, o ar fica melhor.
- As plantas absorvem a umidade extra do ar.
- Algumas plantas tiram odores ruins.
- O verde acalma. Cozinhar fica menos estressante.
- Ervas frescas estão sempre perto para temperar.
As 7 melhores plantas para sua cozinha
1. Manjericão (Ocimum basilicum)
O manjericão é o queridinho da cozinha brasileira! Esta erva cheirosa ama calor e umidade. E nossas cozinhas têm isso de sobra.
Vantagens:
- Ele cresce rápido.
- Você sempre terá folhas frescas para temperar.
- O cheiro dele deixa o ambiente gostoso.
- Ele espanta mosquitos e outras pragas.
Como cuidar:
- Coloque-o onde pegue sol direto (umas 4 a 6 horas por dia).
- Molhe só quando a terra estiver um pouco seca.
- Corte as pontas sempre. Isso ajuda a crescer mais.
- A temperatura boa fica entre 20 e 30°C.
Dica extra: Que tal plantar manjericão de vários tipos? Por exemplo, o roxo, o de limão ou o genovês. Assim, você terá vários sabores.
2. Espada-de-são-jorge (Sansevieria trifasciata)
A espada-de-são-jorge é muito forte. É perfeita para quem tem pouco tempo para cuidar.
O que ela faz:
- Limpa o ar o dia todo, 24 horas.
- Solta oxigênio mesmo à noite.
- Aguenta bem o calor.
- Ela aguenta se você esquecer de regar.
Como cuidar:
- Ela se adapta a qualquer luz.
- Só jogue água quando a terra estiver seca.
- Aguenta temperaturas de 15 a 35°C.
- Não precisa de muito adubo.
Onde colocar: Nos cantos da cozinha. Ou perto da geladeira. Assim, ela não atrapalha a passagem.
3. Hortelã (Mentha spicata)
A hortelã é essencial na cozinha. Ela é ótima para caipirinhas, chás e pratos frescos.
Por que ter:
- Ela cresce muito e rápido.
- Tem um cheiro fresco natural.
- Serve para muitas receitas.
- Espanta formigas sem veneno.
Como cuidar:
- Gosta de meia-sombra (luz que não é direta).
- A terra deve estar sempre úmida, mas sem ficar molhada demais.
- Dá para cultivar em vasos com água.
- Pode chegar a 60cm de altura.
Importante: A hortelã se espalha muito! Por isso, plante-a sempre em vasos separados. Assim, você controla o crescimento dela.
4. Jiboia (Epipremnum aureum)
A jiboia, ou “hera-do-diabo”, é uma planta que sobe. Aliás, ela se dá muito bem na cozinha.
O que ela faz:
- Aguenta o vapor e as mudanças de calor.
- Limpa o ar, tirando substâncias ruins como o formol.
- Cresce rápido e deixa o ambiente lindo.
- Dá para plantar na água ou na terra.
Como cuidar:
- Precisa de luz, mas não sol direto (aquele sol forte).
- Molhe quando a parte de cima da terra (uns 2cm) estiver seca.
- É fácil fazer novas mudas com galhinhos.
- Corte sempre para controlar o tamanho.
Onde colocar: Em prateleiras altas. Ou pendurada no teto. Deixe as folhas caírem, fica lindo.
5. Alecrim (Rosmarinus officinalis)
O alecrim é um tempero famoso. Ele veio da culinária do Mediterrâneo e se deu bem no Brasil. Especialmente onde o tempo é mais seco.
Por que ter:
- Tem um cheiro forte e que dura.
- As folhas ficam verdes o ano todo.
- Faz bem à saúde e tem coisas que ajudam o corpo.
- Dá flores pequenas e bonitas (azuis ou brancas).
Como cuidar:
- Gosta de sol o dia todo ou meia-sombra.
- A terra precisa escoar bem a água (não pode ficar molhada demais).
- Molhe pouco.
- Ele aguenta bem o calor e a falta de água.
Dica de uso: Use ramos de alecrim para “pincelar” a carne na grelha. Dá um sabor especial.
6. Lírio-da-paz (Spathiphyllum wallisii)
Esta planta bonita tem flores brancas. Ela é perfeita para cozinhas que não pegam muito sol.
O que ela faz:
- As flores brancas duram por semanas.
- Limpa muito bem o ar.
- Avisa quando precisa de água (as folhas murcham).
- Se adapta bem na sombra.
Como cuidar:
- Precisa de luz indireta (nunca sol forte).
- A terra precisa estar sempre meio molhada.
- Em dias secos, molhe as folhas com um borrifador.
- O melhor é que a temperatura fique entre 18 e 25 graus.
Importante: Não deixe crianças ou animais chegarem perto. Ela é tóxica se comerem.
7. Cebolinha (Allium schoenoprasum)
Por último, a cebolinha. Ela é fundamental para quem curte tempero fresquinho e sabor de verdade.
Por que ter:
- Cresce rápido depois de cortar.
- Tem um sabor suave e combina com tudo.
- Dá flores roxas que dá para comer e são bonitas.
- Não precisa de muito espaço.
Como plantar e cuidar:
- Ela se dá bem tanto no sol pleno quanto na meia-sombra.
- A terra tem que ser bem rica, com bastante adubo natural.
- Molhe sempre, deixando a terra úmida.
- Corte sempre as folhas de fora primeiro.
Na hora de colher: Tire apenas uma parte das folhas de cada vez. Desse jeito, a planta continua produzindo.
Dicas extras para o sucesso
Escolha o vaso certo
- Use vasos com furos embaixo para a água sair.
- Prefira vasos de cerâmica ou barro. Isso porque eles “respiram” melhor.
- O tamanho deve ser bom. Nem grande demais, nem pequeno demais.
Como regar bem
- Molhe de manhã, se puder.
- Use água na temperatura ambiente.
- Mas não molhe as folhas no fim do dia.
Adubo natural
- Use borra de café (tem muito nitrogênio).
- Também use casca de ovo moída (tem cálcio).
- E a água do cozimento de legumes (sem sal) serve.
Sua cozinha verde e funcional
Ter plantas na cozinha é mais que decorar. É criar um lugar mais saudável e útil. É também se conectar com a natureza. As 7 plantas que mostramos foram escolhidas a dedo. Elas combinam com o clima e o jeito de viver do brasileiro. Trazem coisas boas e deixam o ambiente bonito.
Comece com umas 2 ou 3 plantas que você mais gostou. Depois, vá aumentando aos poucos. Não esqueça: o importante é ver suas plantas diariamente e tratar bem delas. Logo, sua cozinha estará mais verde, cheirosa e aconchegante. Qual dessas plantas você vai ter primeiro? Comece hoje!
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