A geleia de pé de galinha traz inúmeros benefícios ao organismo por ser fonte de colágeno puro, proteína que ajuda na regeneração e cicatrização dos tecidos celulares, combate a flacidez cutânea e muscular, fortalece unhas e ajuda no crescimento capilar, além de ser uma excelente substância para as articulações e o sistema circulatório e prevenir o aparecimento da osteoporose.
Ingrdientes:
1 kg de pés de galinha (retirar as unhas )
6 colheres de sopa de Cúrcuma ou 1 vidro de 50 gramas
1 colher de sopa de sal
2 cebolas inteiras com as cascas
Modo de preparo:
Parta em 3 pedaços cada pé de galinha.
Coloque na panela de pressão e acrescente todos os ingredientes;
Cobrir om água até 4 dedos acima e leve ao fogo alto até iniciar a pressão.
Baixe o fogo e deixe cozinhar 90 minutos.
Deixe esfriar e bata no liquidificador. (Não despreze o caldo)
Se possível use um liquidificador com copo de vidro.
Coe de preferência em peneira de alumínio.
Despreze o resíduo.
Fica um líquido grosso como se fosse uma sopa.
Transfira para potinhos de vidro.
Guarde no freezer (por até 6 meses).