Este bolo fica incrivelmente saboroso… Tão bom, tão úmido… E aquele saborzinho delicioso de maçã!
Ingredientes:
3 maçãs pequenas
80 g de açúcar
1/2 colher (chá) de aroma de baunilha
2 ovos
150 g de farinha de trigo com fermento
1/2 limão pequeno (sumo e raspa)
100 ml de leite
Preparação:
1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Descasque as maçãs, retire os caroços e corte-as em quartos.
3. Depois corte em fatias finas e regue com o sumo de limão.
4. Reserve.
5. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
6. Junte a raspa de limão, a baunilha, o leite e a farinha, envolvendo com cuidado.
7. Por fim, acrescente a maçã e envolva (não espalhe o sumo de limão senão este irá tomar conta do sabor do bolo).
8. Transfira para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha (uso uma forma redonda) e leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos (faça o teste do palito).
9. Retire do forno, deixe esfriar cerca de 3 minutos e depois desenforme.
10. Quando estiver frio, decore com açúcar em pó e guarde na geladeira até à hora de servir (não é necessário, mas fica muito mais saboroso).