Além da berinjela ser muito saborosa e incrementar pratos e sucos, a berinjela é uma grande aliada para prevenir doenças do coração, câncer, diabetes e ainda ajudar na boa forma.
E, combinando a berinjela com outros alimentos, você pode potencializar suas funções! A berinjela é um alimento muito versátil e pode ser combinado com muitos outros alimentos, o que aumenta ainda mais seus benefícios. Confira abaixo, os benefícios da berinjela e da cenoura para saúde:
Características nutricionais da berinjela:
- Tem baixíssimo teor calórico, ela só tem 30 calorias para cada 100 gramas, além disso, é rica em fibras, minerais, vitaminas e carboidratos.
- Rica em vitaminas do Complexo B, vitamina K, vitamina C, potássio, ferro, zinco, cálcio e magnésio.
- Prevenir várias doenças: Ela pode prevenir doenças como câncer, doenças do coração e diabetes, além de ajudar no bom funcionamento do cérebro. Isso tudo porque ela é rica em antioxidantes como a tripsina, e em ácido clorogênico.O nasunin que também está presente na berinjela ajuda a reduzir o colesterol ruim, assim o coração agradece.
- É rica em antioxidantes, os radicais livres são combatidos assim as células do corpo em geral ficam muito mais saudáveis.
Características nutricionais da cenoura:
- A Cenoura melhora a digestão e combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras;
- A Cenoura previne o envelhecimento precoce, por ser rica em vitamina A e antioxidantes;
- A Cenoura mantem o bronzeado por mais tempo, por conter betacaroteno, que estimula a produção da cor morena na pele;
- A Cenoura ajuda a emagrecer, pois contém poucas calorias;
- A Cenoura fortalece o sistema imunológico, por ser rica em antioxidantes;
- A Cenoura protege a visão, por conter vitamina A;
- A Cenoura previne o câncer de pulmão, devido aos antioxidantes.
Após sabermos as características principais desses alimentos, confira a receita completa da sopa emagrecedora de berinjela com cenoura:
Ingredientes:
- 1 Berinjela;
- 2 Nabos;
- 1 Pimentão Vermelho;
- 1 Xícara (chá) de vagem;
- 2 Cenouras;
- 1 Caixa de molho de tomate;
- 1/2 Saquinho de sopa de cebola;
- 2 Dentes de alho;
- 1 Cebola Roxa;
- 1 Maço de Cheiro Verde;
- 1 Maço de bertalha;
- 1 Inhame.
Modo de Preparo:
- Lave, descasque e pique todos os ingredientes, (exceto a sopa a de cebola e o molho de tomate).
- Em uma panela com água, coloque os legumes, as verduras e as ervas, tudo picado, e leve ao fogo para cozinhar até amolecerem.
- acrescente então os demais ingredientes de deixe no fogo por mais 5 minutos.
- Deixe esfriar um pouco e sirva.
Para conseguir bons resultados com a sopa emagrecedora de berinjela com cenoura é necessário que você mantenha uma alimentação equilibrada e saudável. Para potencializar os resultados, não se esqueça de praticar alguma atividade física. Fazer uma caminhada todos os dias já é um bom começo.
Obs: este site dá dicas de saúde alternativa.Não substitui um especialista.Procure sempre seu médico
