O alho germinado possui muitas propriedades que são benéficas para o nosso organismo.
O tempero é considerado antibacteriano, antisséptico e também é um ótimo antioxidante, que tem o poder de combater vírus e bactérias.
De fato, pesquisas relatadas no Journal of Agricultural and Food Chemistry indicam que o alho germinado tem qualidades superiores ao alho comum.
À medida que os brotos crescem, elementos novos são criados, incluindo os que protegem a planta na sua luta contra os agentes prejudiciais.
No período medieval, os médicos impregnavam alho em suas máscaras para defender-se de infecções.
Isso é uma prova de que o alho era muito usado na “medicina natural”.
Propriedades antibióticas e imunológicas
O alho germinado é rico em alicina, um componente que é liberado quando você corta ou amassa o alho.
Essa substância protege a planta de ataques de parasitas, além disso, tem função antibacteriana e antibiótica no corpo, protegendo-o de infecções e inflamações e outras doenças.
É ótimo para a combater a tosse, resfriado e também a gripe. O tempero ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue, um verdadeiro aliado contra a diabetes, pressão arterial alta, colesterol elevado e manter a saúde do coração.
Propriedades digestivas
O alho germinado ajuda nos processos digestivos e também tem efeitos depurativos, uma vez que contribuem para eliminar os metais pesados que se acumulam no fígado, pulmões e rins.
Associado à uma dieta equilibrada, ajuda a manter o peso do corpo.
Propriedades antissépticas e bactericidas
As substâncias encontradas no alho germinado têm o potencial de restaurar a função intestinal, livrando-o de infecções e parasitas.
O tempero é um valioso produto natural contra disenteria, cólicas abdominais e tem a capacidade de restaurar a flora bacteriana.
Contraindicações
O consumo de alho em excesso pode prejudicar o organismo, irritação intestinal e até causar diarreia.
Se você sofre de gastrite e úlcera, evite o consumo. Mulheres que estão amamentando devem evitar o alho, pois produz um gosto desagradável no leite materno.
Se segue uma dieta específica ou algum tipo de terapia, procure a orientação de seu médico.
Leia mais:
- 8 aparelhos que gastam energia elétrica mesmo desligados
- Não é sal nem açúcar! É o pior veneno branco que comemos todos os dias!
- Ela ama viajar pelo mundo sozinha: “Não fui feita para cuidar dos netos”
- Mulher vive na floresta há 17 anos