Fica com uma casquinha crocante e é bem fofinho! Esta receita é simples de fazer, não é necessário amassar e é muito saborosa!
Vai precisar de:
- 500 gr de farinha de trigo, sem fermento
- 10 gr de fermento de padaria
- 10 gr de sal
- 400 ml de água morna.
Preparação:
- Misture o fermento com a água até dissolver, e deixe descansar por 10 min. Coloque a farinha e o sal num recipiente, faça um buraco no meio, deite a água fermentada e integre a farinha sem amassar.
2. Cubra com filme transparente e deixe crescer por 2 a 3 horas. Coloque a massa em uma área enfarinhada, puxando uma ponta da massa para o centro e depois a outra. Repita 3 a 4 vezes.
3. Forme uma bola (nessa situação fiz 4), e deixe descansar (deixei por 10 minutos). Coloque em uma tábua enfarinhada e faça um corte raso. Asse a 230º por cerca de 30 min (dependendo do forno).