Cultivar gengibre em casa é muito simples e não requer muitos esforços. O gengibre é uma planta muito fácil de cuidar e, de fato, pode ser cultivada dentro de casa para se ter sempre à mão esse superalimento medicinal.
Na hora de comprar gengibre, escolha muito bem os que não apresentarem rugas, aqueles que não estejam moles, nem tenham mofo.
Como plantar gengibre em casa
O gengibre que vai utilizar deve estar firme e deve ter algum broto de cor verde. Se a raiz tiver vários brotos, eles podem ser cortados e podem ser colocados em diferentes vasos de barro para obter várias plantas.
Para plantar gengibre vai precisar:
- 1 pedaço de rizoma de gengibre.
- 1 vaso de barro ou panela de 40 cm de profundidade e o mais larga possível.
- 1 parte de adubo ou de húmus de minhoca; 3 partes de terra ecológica.
Como cultivar gengibre, passo a passo:
1. Coloque a raiz de gengibre para hidratar em água morna durante toda a noite, para prepará-la para a semeadura.
2. Preencha o vaso de barro ou a panela com uma parte de adubo ou de húmus de minhoca e três partes de terra ecológica. Tenha em conta que a terra deve estar esponjosa e bem arejada para que possa drenar bem a água.
3. Coloque a raiz de gengibre na terra, com o broto apontando para cima, e preencha com uma ou duas polegadas adicionais de terra.
4. Umedeça a terra, embora não em excesso. Depois, exponho a o vaso ou a panela que contém a muda do gengibre em um lugar quente, mas sem excesso de calor.
5. Mantenha a umidade da terra constantemente.
6. O melhor é manter o gengibre, durante seu primeiro estágio de desenvolvimento, em um local onde receba pouca luz e a uma temperatura de 20º C. Ele nunca deve estar exposto a uma temperatura menor do que 10º C.
O gengibre é uma planta de crescimento lento que requer de moderadas doses de calor e umidade. Depois de semear deve assegurar de que a terra permaneça ligeiramente úmida e de que a planta esteja em uma temperatura adequada.
Passados 3 ou 4 meses desde que o gengibre começe o seu crescimento, já podem ser colhidas algumas pequenas partes. Para isso, separe um pouco de terra da beira e encontrará os rizomas. Corte a quantidade necessária e cubra de novo com a terra para que continue o seu crescimento.
Benefícios do gengibre
Com sabor picante, o gengibre é considerado um superalimento devido às suas incríveis características e benefícios para o corpo.
Os benefícios do gengibre incluem, entre outros, o alívio de problemas digestivos, alergias, controle de colesterol, infecções etc.
Isso acontece por que a planta tem uma substância antioxidante e anti-inflamatória chamada gingerol que protege o corpo humano de bactérias e fungos.
Contraindicações do gengibre
Nos últimos anos, foi comprovado que existem certas pessoas que, devido à sua condição física, talvez não possam consumir gengibre.
Uma pesquisa realizada na Universidade de MaryLand, EUA, mostra para quem o consumo desta poderosa raiz curativa é restrito:
Pessoas com baixo peso corporal
O gengibre tem o potencial de suprimir a fome e estimula o metabolismo, queimando mais gordura no corpo. Portanto, se você estiver abaixo do peso ou quiser acrescentar massa muscular ao seu corpo, o gengibre não é o melhor aliado para você.
Durante a menstruação
Algumas mulheres aumentaram o fluxo de sangue durante todo o período, ao consumir gengibre em excesso. Isto porque esta raiz age como um vasodilatador, causando aumento de sangramento durante a menstruação.
Pessoas com problemas cardíacos
Uma das contraindicações do gengibre é para os pacientes cardíacos, uma vez que o consumo regular de gengibre pode causar, a longo prazo, inconvenientes como arritmias e, em casos mais extremos, ataques cardíacos.
Mulheres grávidas
Como o gengibre contém estimulantes, ele pode causar espasmos prematuros.
Pessoas com problemas no sangue
Embora esta raiz tenha mostrado otimizar a circulação do sangue, em pacientes com hemofilia (coagulação incorreta do sangue) ela pode ter efeitos colaterais.
Pessoas com diabetes
Esta raiz diminui a sacarose no sangue, o que é importante para a diabetes tipo 2. Entretanto, para indivíduos que tomam medicamentos (tais como metformina e injeções de insulina) pode ser não recomendado o consumo.
Obs. : Se sofre com algum problema de saúde, antes de consumir gengibre, pergunte ao seu médico se você pode fazer uso.