Receita do pudim de café, é tão bom, que vai desaparecer num instante.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de café coado bem forte
Grãos torrados de café para decorar (se preferir)
3 ovos
Caramelo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador durante dois minutos.
Caramelize uma forma metálica para pudim (com buraco no meio) com o açúcar e a água.
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e leve a cozer em banho-maria durante 45 minutos no forno a 180ºC.
Deixe esfriar. Desenforme e decore com grãos de café (se preferir) e sirva.